Bañadora de chocolate (EKOM)

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

1. Diseño higiénico con superficies en acero inoxidable con máxima facilidad de limpieza.
2. Bomba lobular inoxidable para impulsión del chocolate.
3. Mesa de entrada y mesa de baño con regulación de velocidad.
4. Mesa de entrada y mesa de baño extraíble para limpieza.
5. Sistema de circuito cerrado de agua caliente para control preciso de la temperatura.
6. Tuberías con camisa de agua caliente.
7. Sistema de eliminación del exceso de cobertura inferior mediante rodillo.
8. Sistema de eliminación del exceso de cobertura superior mediante cortina de aire.
9. Sistema sinfín para unificar altura del baño inferior de chocolate.
10. Sistema de control de la temperatura ambiente de trabajo.
11. Pantalla táctil para el control de procesos y recetas.
12. Posibilidad de baño completo, baño inferior y combinaciones de estos.
13. Fabricada en anchos de 420 a 1020 mm.
14. Diseñada para trabajar con garantía en tres turnos de trabajo.
15. Iluminación interior.
16. Decorador zig-zag (opcional).
17. Sistema de control del nivel de chocolate para alimentación automática de la cuba de baño (opcional).
18. Malla de paso intercambiable para procesos donde no se utiliza la bañadora (opcional).